A Quinta das Corriças está associada, há várias gerações, ao prestígio dos vinhos de Valpaços. Atualmente, e com Telmo Moreira ao leme, esta quinta, modernizada tecnologicamente, continua a privilegiar a qualidade, honrando a tradição da antiga propriedade e da região. A vinha com 20 hectares, situa-se no Vale Salgueiro, Mirandela e mantém cerca de 12,5 hectares de vinhas velhas, tendo sido reconvertidos 7,5 hectares com castas típicas da região, e usufrui das especificidades da região de Valpaços, tais como os microclimas, o terroir e o meio envolvente que conferem uma identidade ímpar e muito própria aos vinhos.

As castas que gerações foram selecionando, o processo de vinificação que usando tecnologia atual, não esquece a pisa em lagar, ancestral, que ajuda a extrair suavemente o melhor que tem o interior do bago de uva.

As temperaturas elevadas no verão da Terra Quente, essenciais ao stress hídrico que projeta, controladamente a qualidade dos vinhos, são atenuadas pelo pré-arrefecimento das uvas antes do processo de vinificação, ajudando a um processo fermentativo controlado, de modo a preservar os aromas e permitir extrair o veludo e estrutura que define o nosso perfil vínico.

A Cave, lugar silencioso e sacro, onde repousam e estagiam os nossos tintos em barricas de Carvalho Francês, permite que estes se tornem mais complexos de aroma e sabor, de modo a serem engarrafados com enorme potencial de reservas que continuam o seu processo evolutivo de modo a atingirem o seu objetivo. Dar prazer gustativo a quem quer provar toda esta tradição e saberes acumulados, numa garrafa.